Isomaltulose
Sportief en op zoek naar een gezonde energiebron die jou de nodige brandstof geeft ook in het zicht van de finish? Wil je een alternatief voor snelle suikers die je een instant boost geven maar ook een keiharde terugval? Nood aan een betere controle van je bloedsuikerspiegel? Dan ben je hier aan het juiste adres ... Nutr!Break® Isomaltulose biedt datgene wat je zoekt!
Wat is isomaltulose?
Isomaltulose is een suiker dat van nature in kleine hoeveelheden voorkomt in o.a. honing en bietsuikersap. Nutr!Break® Isomaltulose is de merknaam voor isomaltulose in poedervorm dat op een natuurlijke manier omgezet werd uit bietsuiker.
Isomaltulose is dus net als gewone suiker (biet- en rietsuiker) een disacharide bestaande uit glucose en fructose. Het verschil zit hem echter in de manier waarop deze twee enkelvoudige suikers met elkaar verbonden zijn.
Door een meer rigide binding wordt isomaltulose veel trager opgenomen in ons lichaam in vergelijking met gewone suiker of andere koolhydraten zoals maltodextrine. Dit resulteert in een tragere en lagere stijging van de bloedsuikerspiegel (lagere glycemische respons) en een meer gecontroleerde vrijstelling van glucose, en dus energie, aan het lichaam.
Isomaltulose versus gewone suiker
Isomaltulose
Riet-en bietsuiker
Energie
4 kcal/g
4 kcal/g
Glycemische Index
32 (=laag)
68 (=hoog)
Glycemische Respons
Controle bloedsuikerspiegel?
(belangrijk bij o.a. diabetes mellitus)
(belangrijk bij o.a. diabetes mellitus)
ja
nee
Tandvriendelijk?
ja
nee
Relatieve zoetkracht
50
100
Waarom kiezen voor isomaltulose?
Geleidelijke, langdurige energie
Isomaltulose is een gezond alternatief voor andere koolhydraten zoals sucrose, dextrose, fructose en maltodextrine. Het levert dezelfde hoeveelheid energie, namelijk 4kcal/g, maar op een meer geleidelijke manier waardoor het lichaam veel langer kan teren op de aangeleverde energie.
Sportvoeding
Isomaltulose is aan te raden als koolhydraatbron voor en tijdens het sporten (richtdosering: 2 maatschepjes (60g) Nutr!Break® Isomaltulose in 1 liter water, al dan niet aangevuld met zouten/elektrolyten). Neem je isomaltulose bijvoorbeeld in voor een inspanning, dan zal je bloedsuikerspiegel na een uur sporten hoger zijn dan deze van iemand die voor sucrose kiest. Op dat moment heb jij dus meer suikers (=energie) om je spieren mee te voeden.
Sportdrank tip: Los 1 maatschepje (30g) Nutr!Break® Isomaltulose op in ½ liter water, voeg 2 snuifjes (0.6g) zout toe en ½ geperste citroen (20g). Een heerlijk verfrissende hydraterende energiedrank!
Tandvriendelijk
De consumptie van levensmiddelenen dranken die isomaltulose in plaats van andere suikers bevatten, draagt bij tot de instandhouding van de mineralisatie van de tanden.
Lagere glycemische respons
De consumptie van levensmiddelenendranken die isomaltulose in plaats van andere suikers bevatten, leidt tot een lagere bloedglucosestijging na de consumptie daarvan, wat isomaltulose uitermate geschikt maakt om de bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden (belangrijk bij o.a. diabetes mellitus).
In keukenrecepten
Isomaltulose kan gemakkelijk opgelost worden, en door zijn hittestabiliteit is het tevens gemakkelijk te gebruiken bij het koken en bakken als 1 op 1 vervanging van andere suikers.
Isomaltulose iets voor jou?
Voedingsinformatie
Voedingswaarden
/100g
Energie (kJ/kcal)
1615/380
Vetten (g)
0
waarvan verzadigd (g)
0
Koolhydraten (g)
95
waarvan suikers (g)
95
Eiwitten (g)
0
Zout (g)
0
Ingrediënten
Isomaltulose* (100%)
*isomaltulose is een bron van glucose en fructose
Gezondheidsclaims
- De consumptie van levensmiddelen/dranken die isomaltulose in plaats van andere suikers bevatten, leidt tot een tragere, meer gecontroleerde vrijstelling van glucose aan het lichaam
- De consumptie van levensmiddelen/dranken die isomaltulose in plaats van andere suikers bevatten, leidt tot een lagere bloedglucosestijging na de consumptie daarvan
- De consumptie van levensmiddelen/dranken die isomaltulose in plaats van andere suikers bevatten, draagt bij tot de instandhouding van de mineralisatie van de tanden (tandvriendelijk)
- Koolhydraten, waaronder isomaltulose, dragen bij tot het herstel van de normale werking van de spieren (contractie) na zeer intensieve en/of langdurige lichaamsbeweging die tot spiervermoeidheid en depletie van de glycogeenvoorraad in skeletspieren heeft geleid. Dit effect wordt bekomen door de totale consumptie van 4g koolhydraten per kg lichaamsgewicht, in verschillende doses, binnen 6 uren na de fysieke inspanning.
Nutr!Break® benadrukt het belang van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl
